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제목 수입돼지고기 시장동향 2019-01-21

 
< 한국수입육협회 이위형 부회장 >

1. 개 황

 올해도 모든 사람들은 새로운 포부와 희망을 안고 새해 기해년을 맞아 심기일전해 보려는 각오들을 하고 있을 것이다. 매년 결심들은 용두사미가 되기도 하나, 모쪼록 금년에는 내실 있는 몸을 튼튼하게 살찌우는 황금돼지가 되는 한해가 되기를 진심으로 기원해 본다.
금년엔 수입육 업계에서도 더욱 효율성 있는 공급과 소비의 균형을 이루는 흐름이 되도록 각고의 노력을 못한다면 예상하지 못할 위험한 상황들이 도사리고 있을 것으로 예견되어 각별한 주의가 요구되는 것으로 업계에서 전망하고 있어 깊은 성찰이 있어야 할 것 같다.
전년 12월 수입실적이 4만 톤을 넘기는 신기록의 수입실적을 나타내면서 소비가 따르지 못하며 재고가 증가되어 미 통관 창고재고 물량이 정육기준 7만 톤과 부산물을 더하여 10만 톤(11월말 기준) 넘는 물량이 넘쳐나면서 할인 판매 모습마저 나타내는 것으로 보인다.
금년도 총 수입량이 463,520톤으로 월평균 38,630톤이 수입되면서 재고 증가를 보이는 가운데 미 통관 증가수량이 삼겹살과 앞다리 등 정육이 전년 말 대비 약 40% 증가에 이를 것으로 보인다.(‘19. 11월까지 2만 2천 톤(38.9%) 증가)
‘18년도 수입물량은 전년대비 94,303톤(25.5%)의 높은 증가실적을 보이며 새로운 기록을
수립하였으며, 새해를 맞는 1월 상순 실적도 전월동기간 실적을 28%나 초과하면서 강세기조를 이어가고 있다.
그 어느 때 보다 현 소비시장 상황을 위기라 생각하고, 절대 감량전략이 필요할 것으로 판단된다.
   
2. 돼지고기 수입동향              
 가. 품목별 수입육 동향
12월 돼지고기 수입실적은 냉장육 1,751톤(4.33%)과 냉동육은 38,518톤(95.7%)으로 전월대비 2,482톤(1.1%)에 그치면서 ‘18년 총 수입실적은 전년대비 94,303톤(25.5%)이 증가하는 새로운 기록을 보였다.
증가의 중심 품목인 앞다리의 49,960톤을 위시하여, 목심 12,217톤, 삼겹살 12,697톤으로 이들 3개 품목이 74,874톤으로 총 증가량의 79.4%를 차지하였다.
증가한 품목 중 특히 등심이 13,858톤으로 전년 실적대비 11,904톤(609.2%)이나 높은 증가율을 보이며, 갈비 수입량을 초과하는 기록을 보이며 새로운 신장세 기록을 이루었다.
2018년 12월 품목별 돼지고기 수입요약(식약처 검사기준)                                          단위 : 톤

품 목

2018 실적

2017 수입실적

전년 대비

11월 누계

12

누 계

%

11월 누계

12

누 계

%

증감량

증감

목 심

44,851

4,994

49,845

10.7

34,425

3,203

37,628

10.2

12,217

30.3

삼겹살

169,937

14,891

184,828

39.9

160,131

12,000

172,131

46.6

12,697

6.1

앞다리

181,385

16,102

197,487

42.6

134,646

12,881

147,527

40.0

49,960

34.7

등 심

10,907

2,951

13,858

3.0

1,850

104

1,954

0.5

11,904

609.2

갈 비

9,298

783

10,081

2.2

5,554

828

6,382

1.7

3,699

67.4

기 타

6,874

548

7,422

1.6

2,628

968

3,596

1.0

3,826

106.4

합 계

423,252

40,269

463,521

100

339,234

29,984

369,218

100

94,303

25.5

 

반면 삼겹살 수입실적은 전년대비 9월까지 감소를 보이다가 4/4기 수입량이 회복되면서 년 말 총량은 12,697톤(7.4%) 증가하는 결과를 나타내었다.
이러한 수입동향은 소비기호도 변화를 보이는 것으로 보아야할 것 같으며, 새해에도 품목별 특화하는 성향을 나타낼 것으로도 보여 진다.

 

나. 국가별 수입육 동향

 전년도 국가별 수입 여건은 관세부과로부터 대부분 국가들이 자유로워져 원가 관리의 차별성이 없어지면서 오퍼가격 안정세를 보인 국가가 수입량 증가세를 보였으며, 또한 스펙 기호에 따른 소비시장 적응도가 높은 국가들 실적이 증가하는 것으로 보여 진다.
12월 수입량도 ‘19년 월평균 수입량을 4% 이상 증가한 수입이 이루어지면서 년간 새로운 수입실적 기록도 수립하였다.
증가 수량과 폭이 큰 국가는 미국, 스페인, 캐나다, 칠레였으며, 이들 4개국 증가량이 82,348톤으로 87.3%를 점유하였다. 독일은 가격 적응도가 따르지 못하면서 한때는 전년대비 감소되기도 하였고, 미국과 스페인은 지속 안정된 가격과 주력 품목의 다양성을 보이며 증가 실적을 보였고, 금년 1월 상순 실적에서는 독일 수입실적을 추월하는 모습이다.
특히 미국은 최근 5년간 평균 가격대비와 전년대비에서도 돈가가 낮은 여건이 지속되면서 수출여력을 지속할 수 있는 상황을 보유한 것 같다.  스페인 또한 삼겹살, 앞다리, 목심은 물론 더욱 다양성과 가격 균형을 이루는 것으로 보여 진다.
최근 이베리코 소비는 정체를 보이는 것으로 알려지고, 기호 품목도 다양하지 못하여 때로는 비인기 품목을 중심으로 공급시장에서 어려움도 나타나고 있는 것으로 회자되고 있다.

2018년 12월 국가별 돼지고기 수입요약(식약처 검사기준)                                           단위 : 톤

국 가

2018년 수입실적

2017 수입실적

전년 대비

11월누계

12

누 계

%

11월누계

12

누 계

%

증감량

증감

미 국

166,935

17,704

184,639

39.8

122,364

12,721

135,085

36.6

49,554

36.7

캐 나 다

20,842

1,638

22,480

4.9

13,401

1,305

14,706

4.0

7,774

52.9

칠 레

24,399

1,566

25,965

5.6

20,513

1,266

21,779

5.9

4,186

19.2

독 일

76,162

7,763

83,925

18.1

75,494

4,658

80,152

21.7

3,773

4.7

스 페 인

49,968

6,011

55,979

12.1

31,971

3,174

35,145

9.5

20,834

59.3

오스트리

12,950

1,052

14,002

3.0

12,807

1,088

13,895

3.8

107

0.8

프 랑 스

7,343

597

7,940

1.7

6,633

808

7,441

2.0

499

6.7

네델란드

22,863

1,836

24,699

5.3

21,120

1,530

22,650

6.1

2,049

9.0

벨 기 에

10,007

0

10,007

2.2

8,331

899

9,230

2.5

777

8.4

기 타

31,783

2,102

33,885

7.3

26,600

2,535

29,135

7.9

4,750

16.3

합 계

423,252

40,269

463,521

100

339,234

29,984

369,218

100

94,303

25.5

 

3. 전 망                                       
 연간 새로운 기록을 보인 수입실적에 따른 많은 재고물량으로 어려움이 확대된 수입 돼지고기 공급시장은 재고관리의 어려움으로 년말연초 자금운용 경색에 따라 일부 밀어내기 전략과 함께 어려움이 큰 것으로 전해지며, 새해에는 더욱 어려움이 확대될 것으로 전망된다. 
금년 1월 상순에도 수입량이 14,500톤으로 증가한 가운데 미국과 스페인, 독일 등 3개국 수입량이 11,193톤으로 77.2%를 점유하면서 금년 1/4분기 수입량의 큰 감소는 기대하기가 어려울 것으로 예상된다.
절대 공급국인 미국의 1월 2주간 주문량이 전월대비 폭증하면서 수출 대기물량이 4만 톤에 육박하고 있고, 수출가격 증감폭에 따라 1월 주문량 유지가 이어질 것으로 보인다.
미국 정부의 셧다운으로 통계자료 발표가 없어 공식 자료는 없으나, 전월보다 높은 실적이 예상되면서 2019년도 1사분기에도 높은 공급실적을 보일 것으로 전망된다.
스페인과 독일의 공급 또한 1/4분기 공급은 기 주문 물량으로 높게 유지될 것으로 전망되고 벨기에, 헝가리, 폴란드 등 국가 수출이 중지된 가운데 포르투갈이 금년도 새롭게 시장 진입을 앞두고 있고, 브라질 공급이 서서히 모습을 보이면서 앞으로 국가별 공급 양상도 다소 변화를 보일 것 같다 .
미국 돼지고기 한국수출 실적                                                                             단위 : 톤

기 간

수출 실적

금년누계

주문량

선적대기

비 고

12월 선적실적

8,066

172,391

6,924

39,347

기간 : 11/30~12/13(2주간)

 

높은 재고 증가는 공급의 균형을 잃으면서 수익성이 악화되면서 점차 수입 물량은 감소될 것으로 예상되고, 신규 주문량은 감소될 것이나 자금운용에 따른 수입 물량은 상당 수준 지속될 것으로 예상된다.