우리 협회는 2월 15일(목) 농림축산식품부 주관으로 개최된 ‘삼겹살 품질관리 강화 방안 마련을 위한 전문가 협의회’에 참석하였다.

 금번 회의는 김정욱 축산정책관 주관으로 개최되었으며, 우리 협회를 비롯하여 농협경제지주, 축산물품질평가원, 대한한돈협회, 한돈자조금, 논산계룡축협, 대형마트가 참석하였다.

 우리 협회에서는 공산품이 아닌 생물이고 인력이 하는 일이나 보니 가끔 실수가 발생하는 경우가 있지만, 과지방 이슈 이후 회원사들이 막대한 수율 손실 등을 감수하며 품질관리 철저에 힘쓰고 있다고 하였다. 하지만 가장 크게 문제가 되고 있는 속지방은 가공단계에서 대응이 불가능한 사항이며, 이전에는 정상품이었던 제품도 매뉴얼 배포 및 언론보도 이후 불량품처럼 여겨져 반품이 늘어나고 있는 상황이라 전하였다. 

 그리고 가공단계에서도 철저한 품질관리에 힘써야 하겠지만 생산단계에서 다산성 모돈 및 F1 모돈 등에 대한 유전적 개량, 급여사료 및 사양관리 개선, 삼겹살 품질을 판단할 수 없는 등급제도에 대한 전면 재검토, 삼겹살 품질관리 매뉴얼 재검토, 언론과 소비자단체 등을 대상으로 한 홍보 및 간담회 개최 등이 필요하다는 의견을 전하였다.

 마지막으로 농식품부에서는 정부와 자조금에서 언론 및 소비자단체를 대상으로 홍보 계획으로 있으며, 돼지 등급제도 개선방안 검토, 중장기적으로 종돈 및 사료 개선 등에 대해서 검토하겠다고 하였다. 아울러 삼겹살 품질관리 매뉴얼을 수정하는 방안도 검토하겠지만, 바로 앞에 다가온 삼겹살데이는 가공유통업계에서 현재 매뉴얼을 준수하며 철저하게 관리 해주기 바란다고 전하였다.