소우마음 연구소 이은주 소장
최근 2개월간(`26.07.01~`26.08.31) 금리 인상 및 소비자 물가 상승에 따른 소비위축과 도축두수 증가로 인한 공급량 증가에도 불구하고, 군 급식, 학교급식, 고유가 피해 지원금 지급, 한우 할인판매 행사, 여름철 피서 행락철, 유통업체 추석 선물 세트 준비 등으로 인한 수요 증가로 지난 2개월대비 약강세를 보였다.
(표-1) 한우 성별 평균 경락가격 (단위: 원/지육kg) 
자료: 축산물품질평가원
한우 성별로 보면(표-1 참조) 지난 2개월대비 암소, 수소, 거세 모두 약강세를 보였으며, 육질등급별로 보면 거세와 암소 모두 전 등급이 약강세를 보였다. 부분육 경락가격을 보면 거세는 지난 2개월대비 특수부위와 우족은 강보합세, 사태, 앞다리, 양지는 보합세, 우둔, 잡뼈는 약보합세, 그 외의 부위는 약강세를 보였다. 암소도 특수부위, 채끝, 우족, 꼬리는 강보합세, 사태는 보합세, 우둔은 약보합세, 사골, 잡뼈는 약세, 그 외의 등급은 약강세를 보였다. 송아지 시세를 보면 암송아지와 수송아지 모두 입식 수요 증가의 영향으로 지난 2개월대비 약강세를 보였다.
쇠고기 공급적인 측면을 보면 최근 2개월간 도축두수는 143,577두로 지난 2개월대비 111.6%로 11.6% 증가하였으나, 전년동일기간대비는 92.1%로 7.9% 감소하였다. 경락두수 비율은 암소 64.8%, 거세 63.2%로 지난 2개월대비 암소 0.2%, 거세 0.5% 증가하였으나, 수소는 53.5%로 4.0% 감소하였다. 한우 암소 도축율은 51.0%로 지난 2개월대비 1.2%로 감소하였으나, 전년동일기간 대비는 0.1% 증가하였다.
(표-2) 도축두수 (단위: 두) 
자료: 축산물품질평가원
최근 2개월간 쇠고기 수입량(검역기준)은 94,970톤으로 지난 2개월대비 119.9%로 19.9% 증가하였으며, 전년동일기간대비도 112.7%로 12.7% 증가하였다. 냉장육 비율은 17.4%로 지난 2개월대비 1.2% 증가하였으나, 전년동일기간대비는 3.2% 감소하였다.
(표-3) 쇠고기 수입량 (단위: 톤) 
자료: 식품의약품안전처
국가별 수입량은 지난 2개월대비 미국, 호주, 뉴질랜드, 칠레, 덴마크는 증가하였으나, 그 외의 국가는 감소하였다. 부위별 수입량을 보면 목심은 감소하였으나, 그 외의 부위는 증가하였다.
쇠고기 수요적인 측면을 보면 군 급식, 학교급식, 고유가 피해지원금 지급, 한우 할인 판매 행사, 여름철 피서 행락철, 유통업체 추석 선물 세트 준비 등의 영향으로 수요가 증가하였으며, 부위별로 보면, 거세는 안심, 등심, 채끝, 특수부위, 갈비, 양지, 목심, 설도, 꼬리, 사골 등의 수요는 증가하였으나, 그 외의 부위는 수요가 유지 또는 감소하였으며, 암소도 안심, 등심, 채끝, 특수부위, 갈비, 목심, 설도, 앞다리, 양지, 꼬리, 우족 등의 수요는 증가하였으나, 그 외의 부위는 유지 또는 감소하였다.
향후 2개월(`26년10월01일~ `26년11월30일)간 한우 거세우의 공급적인 측면과 수요적인 측면을 살펴보면, 공급적인 측면을 보면 도축두수 감소로 최근 2개월대비 공급량은 감소 할 것으로 예상되며, 쇠고기 수입량도 최근 2개월대비 감소할 것으로 예상된다.
(표-4) 한우 거세우 생후 월령별 사육 두수 (단위: 두) 
자료: 축산물품질평가원 축산유통 통계누리주) 기준일: 매월 말일
쇠고기 수요적인 측면을 보면 군 급식, 학교급식, 가을철 단풍 행락철, 한우 먹는 날 행사 및 한우 할인판매 행사 등에도 불구하고, 추석 명졀 이후 소비 비수기 영향으로 최근 2개월대비 수요는 감소할 것으로 예상된다.
향후 2개월간(`26년10월01일~ `26년11월30일) 한우 거세우 경락가격은 최근 2개월대비 보합세 내지 약보합세 예상되며, 암송아지와 수송아지 가격도 입식 수요 증가에도 불구하고 공급량 증가의 영향으로 최근 2개월대비 보합세 내지 약보합세가 예상된다. |
회원
공정거래위반
문자서비스
메일링